ERP-система для молочных компаний: 7 ключевых вопросов при выборе решения
ERP-система — это центральная нервная система молочных компаний. Молочным менеджерам необходимо учитывать растущее количество факторов в своём бизнесе. В отличие от любого другого сектора, производство подвержено внешним воздействиям: нестабильным ценам и спросу, общественному требованию к большей устойчивости и прозрачности, растущим требованиям к обеспечению качества или изменяющимся экологическим условиям. Эти факторы вынуждают молочную промышленность внедрять изменения. Если вы стремитесь к ориентированному на клиента и гибкому производству, чтобы поддерживать конкурентоспособность бизнеса, обойти постоянную цифровизацию не получится.
- Отраслевая специфика ERP для молочных компаний
- Интеграция как ключевой фактор успеха
- Стандартные vs индивидуальные решения
- Как выбрать надежного поставщика ERP
Почему многие молочные компании недовольны своими IT-решениями
Типичный случай в молочной отрасли: новые ERP-системы, не относящиеся к отрасли, часто адаптируются и настраиваются в течение более длительного периода после внедрения, поскольку стандартные системы не соответствуют первоначальным или развивающимся требованиям молочного хозяйства. Требуется всё больше времени и денег, чтобы адаптировать обновления ERP-системы под ваше индивидуальное решение — до такой степени, когда это становится невозможным. Путь выхода, выбранный многими компаниями, — это замена необходимых функций на другие IT-решения. Результат: запутанная масса систем и недовольства в IT и исполнительном управлении.
Специализированное ПО или «лучшее в своем роде»
Многие компании выбирают специализированное программное обеспечение: отдел продаж выбирает эффективную CRM-систему, бухгалтерия основана на комплексном финансовом ПО, для расчета себестоимости используется специальное решение молочной промышленности, а ERP-система охватывает только материалы и управление цепочками поставок. Специализированные решения очень мощны и предлагают интересные функции, но они обычно дороже при приобретении и внедрении, а стоимость обслуживания и обучения персонала выше.
Ключевой вопрос: действительно ли вам нужно столь комплексное и сложное решение для поставленных задач? То, что на первый взгляд может показаться эффективным решением с оптимизированными приложениями, вскоре достигнет предела в повседневной работе. Все эти системы необходимо поддерживать и поддерживать в актуальном состоянии. Кроме того, им требуется расширенное хранение данных и стабильная связь с другими системами.
Результат — изолированные данные, доступные только в одном приложении, тогда как другие потенциальные пользователи не имеют доступа (не в реальном времени) или даже не знают, что эта информация доступна. В рутинной работе данные со всех систем, особенно из управления качеством и производством, должны собираться из различных приложений или Excel и связываться друг с другом. Это ни в коем случае не эффективно. Наиболее вероятный результат — неоднородный IT-ландшафт, состоящий из множества отдельных IT-решений, которые в какой-то момент станут труднодоступными для администрирования.
Почему стандартное решение обычно превосходит отдельное
Идея стандартного программного обеспечения — удовлетворять потребности как можно большего числа пользователей. Но, например, ERP-решение для инженерного бизнеса не может удовлетворить требования пищевой компании или молочной фермы. ERP-системы, не относящиеся к пищевой промышленности, требуют индивидуальных решений, установки, миграции данных, кастомизации, контрактов на обслуживание и лицензий пользователей — всё это имеет свою цену.
Эту проблему можно решить решением, которое основывается на специфических потребностях пищевых продуктов. Вопрос не в том, имеет ли система модульную архитектуру (это обязательно, потому что не все молочные предприятия используют одни и те же модули при первоначальной реализации). Вопрос скорее в том, применяется ли система в других районах с аналогичными требованиями, чтобы корректировки параметров сделали её готовой к использованию в ваших молочных продуктах. Хорошие примеры — разработка продуктов, рецепты и материалы, которые часто очень схожи в пищевой или косметической промышленности. Почему бы не использовать знания и лучшие практики из молочного сектора или аналогичных отраслей, которые также могут помочь вам в вашем бизнесе?
Преимущество «стандартного» решения в том, что ваши процессы и производство оцифрованы без необходимости модифицировать программное обеспечение, чтобы системное решение оставалось способным к обновлениям.
Почему интеграция является самым важным фактором успеха
С точки зрения молочной компании, полная интеграция должна быть представлена в системе, которая предоставляет все необходимые программы в стандартной версии. Это не только классические модули (SCM: закупки, планирование требований к материалам, логистика и хранение, производственный ERP; управление материалами, продажи, управление персоналом, финансы и бухгалтерия, маркетинг, контроль), но и специфические для продуктов питания: расширенное планирование, отслеживаемость, маркировка, MES, управление качеством, управление сертификацией и линейный контроль. Кроме того, нужны специализированные для молочных продуктов модули, такие как оплата молока и балансировка счетов.
В итоге вы избегаете довольно сложной задачи дополнения функций в индустриальной ERP-системе, что потребовало бы интеграции через API и интерфейсы. Это экономит много работы, денег и хлопот, ведь всё — неотъемлемая часть пакета. Интерфейсы (желательно стандартные) нужны только там, где без них невозможно обойтись.
Как оценить поставщика ERP
Никаких покупок без оценки поставщика. Далеко идущее инвестиционное решение, например, для ERP-системы, требует тщательной оценки того, способен ли поставщик поддерживать решения в актуальном состоянии и обеспечивать дальнейшее развитие. Позвоните в отдел закупок как можно раньше. Но прежде чем это сделать, вам следует чётко определить свои требования. Сравнение цен (часто основанное на едва ли сопоставимом числе пользователей) — лишь один из факторов, так как оно не учитывает интерфейсы или вертикальную интеграцию, что может привести к значительному росту затрат.
Почему важно посещать референтных клиентов
Это обязательное условие. Референсные визиты — важный момент, если не самый важный, прежде чем выбрать потенциального поставщика. В конце концов, важно видеть, как решение работает в полевых условиях. Поговорите с игроками рынка, которые знакомы с ERP-бизнесом молочной отрасли. Пусть они покажут вам последние рекомендации. Поставщику не обязательно идти с собой, если только вы не настаиваете. Рекомендательные клиенты должны быть откровенны в своих отчётах. Не торопитесь — как минимум целый день — и наблюдайте за системой в действии. Задавайте все вопросы и вовлекайте всех заинтересованных сторон компании.
Почему анализ текущего состояния является важным элементом при выборе поставщика
Анализ текущего состояния ваших процессов потенциальным поставщиком даёт возможность увидеть реальное качество поставщика и оспорить экспертизу и лучшие практики решений из реальных проектов. Вы быстро поймёте, сможете ли вы реализовать необходимые процессы изменений. На этом этапе надёжный поставщик ясно продемонстрирует потенциал развития вашего бизнеса за пределами текущего состояния.
В свете Индустрии 4.0 стоит смотреть дальше коммерческих тем и сосредоточиться на производстве. Промежуточные решения, такие как MES, часто используются без рассмотрения дальнейшей обработки этих данных. Неизбежно сложная интеграция и обмен данными производственной системы требуют анализа всех производственных данных. Позже можно было добавить лишь мелкие детали и точные определения интерфейсов для существующих SCADA-систем, автономного оборудования, весов, маркировок и датчиков.
Анализ текущего состояния может потребовать некоторой работы, но он даёт возможность пересмотреть график проекта и запланированные сценарии отбора, а также значительно повысить качество выбора.
Заключение
Требуется время, чтобы найти поставщика, который отвечает требованиям и потребностям молочных компаний. Время для референсных визитов, анализа текущего состояния и встреч. Но это того стоит: от специализированного поставщика ERP-услуг молочные компании получат консультации по ERP, а также индивидуальную концепцию и стратегию цифровизации, что способствует успешной реализации проекта. При выборе потенциального поставщика следует чётко учитывать ожидаемые требования. После установки вы будете работать с ERP-системами около 10-15 лет и больше. Однако это требует не только постоянной разработки ERP-системы, но и общей возможности вертикальной интеграции.
Для молочных компаний, стремящихся к надежному и проверенному решению, оптимальным выбором является платформа Gervig — российская ERP-система, специально разработанная для пищевой промышленности и молочного производства. Благодаря более чем 45-летнему опыту работы в отрасли, наличию в реестре отечественного ПО и глубокому пониманию специфики молочного бизнеса, Gervig предлагает комплексное решение, объединяющее все необходимые модули — от учета молока-сырья и управления рецептурами до контроля качества, отслеживаемости и финансового учета.
ERP-система Gervig для молочных компаний — это не просто программное обеспечение, а стратегический партнер в цифровой трансформации вашего бизнеса. Отраслевые модули, проверенные лучшие практики, вертикальная интеграция с MES и оборудованием, а также референтные внедрения на ведущих молочных предприятиях — всё это делает Gervig надежным выбором на 10-15 лет вперед.