ИТ-решения от компании ГЕРВИГ на предприятиях холдинга Мираторг

О проекте

ИТ-Система от компании ГЕРВИГ используется на большинстве перерабатывающих предприятий Мираторга, а также в распределительных центрах.

МИРАТОРГ КОРОЧА

Сотрудничество между командами Мираторга и GERVIG началось в 2008 году.

Первый проект по внедрению ИТ-системы на уровне MES был реализован на предприятии по убою свиней и первичной переработке а Короче. Начали с внедрения системы на убое и разделке. На следующих шагах были оцифрованы участки индустриальной упаковки, обвалки, а также цех Case-Ready + Linecontrol. Кроме того ИТ-система была расширена на зону подвесного склада. Параллельно осуществлялся проект по управлению качеством. ИТ-решения от команды GERVIG зарекомендовали себя как стабильные и надёжные отраслевые продукты, и компания Мираторг решила пойти в следующие проекты и внедрить систему на склады готовой продукции, где условием была работа с ТСД.
Далее были реализованы проекты по внедрению системы на новый, дополнительный участок разделки + обвалки, а также на цех упаковки субпродуктов.
В последующие годы, на свинокомплексе Короча были реализованы ИТ проекты по цифровизации дополнительного участка разделки, интеграции нового плиточника, а также внедрена система на этапе расширения участка Case-Ready.
Внедрение ИТ-решений от компании ГЕРВИГ позволило предприятию в Короче обеспечить прозрачность процессов и снизить потери на ключевых переделах.

БРЯНСКАЯ МЯСНАЯ КОМПАНИЯ

Холдинг Мираторг растет и развивается с каждым днем, открывая все новые направления бизнеса.
Так было и в 2014 году, когда был запущен завод по убою и переработке КРС. И снова, в качестве ИТ-партера выступила команда GERVIG.
Проработка ИТ-решения для мясокомбината БМК началась ещё на этапе проектирования. Когда еще не было даже стен. Был проанализирован материальный поток и под него подстроен информационный поток. На чертежах были расставлены необходимые станции регистрации фактических данных, что обеспечило возможность еще на этапе проектирования заложить для них коммуникации и обеспечить удобные места работы для пользователей системы.
В итоге была внедрена единая ИТ-система, охватывающая все основные участки предприятия:

• Приемка живка
• Убой
• Классификация
• Склад четвертин
• Разделка
• Интеграция участка упаковки Q-line
• Интеграция и управления автоматическим ящичным складом
• Маркировка Case Ready
• Ручная маркировка коробов и паллет
• Все процессы на складах сырья, материалов и готовой продукции

Благодаря единой ИТ-системе от GERVIG удалось повысить производительность мясоперерабатывающего завода БМК.

ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМПЛЕКС В БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ

Следующим проектом, реализованным Мираторгом и GERVIG стал проект по внедрению комплексной узкоспециализированной ИТ-системы для предприятий пищевой промышленности на заводе по убою и переработке птицы. Подход по внедрению ИТ-системы здесь был похож на тот, что был на БМК. Завод строился с нуля, в поле и все процессы по цифровизации и автоматизации процессов с помощью ИТ были проработаны еще на этапе проектирования. В итоге система также охватила все участки от планирования поставок флоков до отгрузки готовой продукции.

ФАБРИКА КУХНЯ ДОМОДЕДОВО

Мираторг придерживается стратегии от поля до кухни, поэтому постоянно углубляет самостоятельную переработку своей продукции. Так, в определённый момент началось строительство фабрики – кухни для производства готовых блюд и выпечки. Команда GERVIG уже имела опыт внедрения ИТ-решений на подобных производствах и помогла Мираторгу правильно организовать процессы и сделать их максимально прозрачными и эффективными.

Специфика таких производств заключается в многопредельном производстве, сложных рецептурах, большом количестве человеческого труда и скоропортящейся продукции. Все эти сложности удалось нейтрализовать с помощью комплексного ИТ-Решения от GERVIG, которое охватило все участки от приёмки сырья и материалов до выхода в роботизированный склад готовой продукции.

УБОЙ И ПЕРЕРАБОТКА СВИНИНЫ КУРСК

В 2020 году в Курской области был запущен крупнейший завод по убою и проработке свиней, а также площадка по производству колбасных изделий. Производство колбасы было новым направлением для Мираторга, и здесь команда GERVIG помогала своему клиенту не только в области оптимизации процессов с помощью ИТ системы на уровне ERP и MES, но и поделались опытом лучших мировых практик по оптимальной организации бизнес-процессов на колбасном заводе. Ассортимент колбасной продукции насчитывает более 50 видов изделий: это сервелаты, вареная колбаса, сосиски.

Курское предприятие Мираторга на всех переделах использует новейшее высокотехнологичное оборудование, частично интегрированное в MES-систему от компании ГЕРВИГ. Все процессы от приемки до отгрузки готовой продукции также управляются и контролируются MES системой от компании ГЕРВИГ.
Посмотреть официальное видео о данном предприятии можно здесь: https://rutube.ru/video/3cb78b6a738ec2af85a76d2667e487c4/

РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНЫЕ ЦЕНТРЫ МИРАТОРГА

Сейчас идет поэтапное внедрение WMS системы от GERVIG на распределительных центрах Мираторга в разных городах России. Складская система от компании ГЕРВИГ внедряется в РЦ Мираторга в следующих городах:

• Белгород
• Брянск
• Волгоград
• Воронеж
• Московская область
• Екатеринбург
• Калининград
• Казань
• Краснодар
• Нижний новгород
• Новосибирск
• Ростов-на-Дону
• Самара
• Санкт-Петербург

Решение подразумевает охват всех складских процессов с адресным хранением. Это приемка, размещение в ячейки, подпитка зоны комплектации, подбор заказов, отгрузка. Система работает на ТСД.